Élevage extensif · Monts de la Madeleine

Le bison, tel qu’il devrait
toujours être élevé

Viande d’exception, élevée en plein air et sans compromis,
au cœur des montagnes d’Auvergne.

Notre histoire

Des bisons élevés comme des bisons,
pas comme du bétail

Au cœur des Monts de la Madeleine, dans la Loire, nos bisons vivent en semi-liberté sur de vastes pâturages. Pas de bâtiment fermé, pas d’hormones, pas d’antibiotiques préventifs. Un animal robuste, dans son milieu naturel, qui produit une viande d’exception.

C’est ce respect de l’animal qui donne à la viande de bison ses qualités incomparables — plus maigre que le bœuf, riche en protéines, en fer et en oméga-3. Une viande que vous pouvez manger sans compromis.

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Nos articles

Tout savoir sur la viande de bison

« Une viande que l’on produit avec respect,
et qui se mange avec plaisir. »

L’éleveur · Monts de la Madeleine

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