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LES MORCEAUX A MIJOTER
Le paleron, l'aiguillette d'épaule 28,50 € TTC le kg
Découpe "à bourguignon" 24,50 € TTC le kg


LES RÔTIS DE BISON (Cuisson 4 à 9 mn/500G selon épaisseur) DANS  :
Le Filet 57,85 € TTC le kg
Le Faux filet, .....la Côte (sur commande) 51,20 € TTC le kg
Le Rumsteak 46,50 € TTC le kg
Le Rond de Paris 46,50 € TTC le kg
L'Entrecôte 46,50 € TTC le kg
Le Tende de Tranche 39,30€ TTC le kg


LES STEAKS OU LES PAVES :
Le filet 60,70 € TTC le kg
Le faux filet 54,30 € TTC le kg
Le rumsteak 50,30 € TTC le kg
Le rond de Paris 50,30 € TTC le kg
L'entrecôte 50,30 € TTC le kg
La tranche 41,65 € TTC le kg
L'onglet, l'araignée  50.30 € TTC le kg
La bavette d'aloyau 50.30 € TTC le kg
Les bavettes ordinaires 41,65 € TTC le kg

 

CHARCUTERIE DE BISON (Possibilité d'envoi par colis) :
Saucisson de bison 37.00 € TTC le kg
Viande sèchée en bloc 72,52 € TTC le kg
Viande séchée en tranches 75,58 € TTC le kg
Terrine de bison au whisky 180 g 7,00 € TTC Pièce
Terrine aux cèpes 180 g  7,50 € TTC Pièce