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LES MORCEAUX A MIJOTER
Le paleron, l'aiguillette d'épaule 28,50 € TTC le kg
Découpe "à bourguignon" 24,50 € TTC le kg


LES RÔTIS DE BISON (Cuisson 4 à 9 mn/500G selon épaisseur) DANS  :
Le Filet 58,35 € TTC le kg
Le Faux filet, .....la Côte (sur commande) 51,70 € TTC le kg
Le Rumsteak 47,00 € TTC le kg
Le Rond de Paris 47,00 € TTC le kg
L'Entrecôte 47,00 € TTC le kg
Le Tende de Tranche 39,80 € TTC le kg


LES STEAKS OU LES PAVES :
Le filet 61,20 € TTC le kg
Le faux filet 54,80 € TTC le kg
Le rumsteak 50,80 € TTC le kg
Le rond de Paris 50,80 € TTC le kg
L'entrecôte 50,80 € TTC le kg
La tranche 42,15 € TTC le kg
L'onglet, l'araignée  50.80 € TTC le kg
La bavette d'aloyau 50.80 € TTC le kg
Les bavettes ordinaires 42,15 € TTC le kg

 

CHARCUTERIE DE BISON (Possibilité d'envoi par colis) :
Saucisson de bison 37.50 € TTC le kg
Viande sèchée en bloc 73,50 € TTC le kg
Viande séchée en tranches 76,50 € TTC le kg
Terrine de bison au whisky 180 g 7,50 € TTC Pièce
Terrine aux cèpes 180 g  8,00 € TTC Pièce